In die Pfanne, fertig, lecker!
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Kochhoroskop
Handwerk am Herd
Da macht einer Hackfleisch aus der gesamten Kücheneinrichtung, während ein anderer als König der Töpfe gekrönt wird und der nächste sich bei Verschönerungsarbeiten wahrlich verkünstelt. Ob nun fettig oder mager, altbacken oder neumodisch, mit Lust oder ohne Liebe, schnell-fix-fertig oder gar nicht gekocht wird - lassen Sie nur ja nichts anbrennen!
Widder (21. März bis 20. April)
Küchenschlacht
"Gelobt sei, was satt macht", brüllt der Widder, haut ein blutiges Steak in die Pfanne, verklopft Schnitzel, hackt auf Koteletts herum und erdolcht rautenförmig Speckschwarten. Die Küche sieht aus wie nach einem Bombenangriff und eigentlich ist er vom Bärenjagen noch gar nicht so weit entfernt.
Stier (21. April bis 20. Mai)
Noch 'n Klecks Sahne
Das Wichtigste ist der Küchenkomfort mit tiefergelegten Arbeitsflächen, damit der Stier die sitzende Tätigkeit der Essensbereitung auch im Liegen ausüben kann. Alsdann wird bequem in aller Ruhe das Rahmgeschnetzelte verkocht, Gemüse buttergeschmälzt und der Gürtel weiter geschnallt.
Zwillinge (21. Mai bis 21. Juni)
Immer mit der Unruhe
Hektische Eilverfahren sind die übliche Zubereitungsweise in Zwilllings-Küchen. Dank Schnellkochtopf, Pfannengerichten aus der Tüte oder Mikrowellen-Fastfood hat der Zappelige leichtes Spiel mit seiner Ernährung, nur das Abschalten vergisst er gerne mal, die Feuerwehr gibt schon Rabatt.
Krebs (22. Juni bis 22. Juli)
Heimchen-Idyll
Die Küchenschürze mit sieben Zipfeln - damit an jedem mindestens ein Kind hängen kann - hat der Krebs umgebunden und auf dem eigenen goldwerten Herd köchelt Suppe, Gemüsepampe oder süßer Brei. Mitesser werden hier nicht ausgedrückt, sondern eingeladen, nur immer herein, es ist für alle gesorgt.
Löwe (23. Juli bis 23. August)
Promi-Festmahl
Kamera läuft, Publikum guckt, Hummersuppe dampft - gekrönt von einer Kochmütze schwingt der Löwe das Schneebesen-Zepter und sich als Herrscher des Gasherdes auf. Er serviert den illustren Gästen Luxusmenüs auf Goldrandteller und wenn er dafür jede Menge Pluspunkte einsackt, ist er der King.
Jungfrau (24. August bis 23. September)
Kühlschrank ausgekratzt
Nur ja nichts wegschmeißen, der kleinste Speiserest wird verwertet und was in Jungfraus Eintopf alles zu finden ist, das wollen wir gar nicht so genau wissen. "Die Guten ins Töpfchen, die Schlechten auch", das ist klug gewirtschaftet, ordentlich aufgeräumt und riecht so appetitlich alltagsgrau.
Waage (24. September bis 23. Oktober)
Kunst in der Küche
Man achte auf die Dekoration, denn Nouvelle Cuisine bedeutet bei Waagen: je weniger Essen, desto hübscher garniert. Es gibt Gemüse im Farbverlauf, neckische Appetit-Häppchen, duftiges Souffle oder Blütencremesuppe in Aquarelltönen und am liebsten kocht die Kupplerin Zwei-Personen-Menüs.
Skorpion (24. Oktober bis 22. November)
Kochen vor Lust
Ganz schön pikant wird es, wenn in Skorpions Hexenkessel aphrodisierende Nahrungsmittel mit viel Chili zu richtigen Scharfmachern gebrutzelt werden. Ochsenschwanzsuppe, Spargel, Selleriesteak und zum Nachtisch Feigen mit Erdbeeren - das reizt todsicher nicht nur die Geschmacksknospen.
Schütze (23. November bis 21. Dezember)
Wenn das mal gut geht
Urlaubsfeeling im Kochtopf, sämtliche gewürzigen Reisemitbringsel aus aller Welt in üppiger Dosierung dazugekippt, alles "frei Schnauze" aus dem Gedächtnis - Schützen sind eben auch kulinarisch sehr abenteuerlustig und die lebenserhaltende Magenspülung im Krankenhaus nehmen sie mit Humor.
Steinbock (22. Dezember bis 20. Januar)
Hauptsache, es schmeckt nicht
Wo Schmalhans Küchenmeister ist, wird erst der Brotkorb höher gehängt und dann auf Sparflamme Magerkost gegart. Nicht nur fett-, sondern überhaupt reduziert kommt das Essen auf den Teller und weil der Steinbock mit unnötig geschmackvollen Luxuszutaten geizt, verlangt auch keiner Nachschlag.
Wassermann (21. Januar bis 19. Februar)
(Tief)kalte Küche
Blitzschnell, zischend und rauchend "kocht" der experimentierfreudige Wassermann abartig wohlschmeckende Speisen, dampft dazu als witziger Molekular-Drache aus allen Nüstern und seit er Stickstoff und Bunsenbrenner einsetzt, findet er die lästige Kocherei gar nicht mehr so langweilig.
Fische (20. Februar bis 20. März)
Leere Löffel
"Ganz egal, was ich auch kochen will, es wird immer Wassersuppe", jammert das Fischlein und sein verschleierter Blick irrt verwirrt umher. Entweder hat es mal wieder sämtliche Zutaten vergessen, rührt im falschen Topf oder hat voller Weltschmerz zweieinhalb Liter Tränen in die Kartoffeln geheult.
© 2024 Funsurfen, Thomas Hansen